Tortilla de papa vegana

Name: Tortilla de papa vegana
Yield: 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas medianas + 1 chica; 1 taza harina de garbanzo; 1 taza agua; 1 cebolla mediana; 1 morrón chico; 2 dientes ajo; Condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, provenzal y nuez moscada)

Agus Pascual @aguspascual

100% vegana

Tortilla de papa vegana

Agus Pascual @aguspascual

100% vegana

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hs

3 personas

2papas medianas + 1 chica
1 tazaharina de garbanzo
1 tazaagua
1cebolla mediana
1morrón chico
2 dientesajo
Condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, provenzal y nuez moscada)

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Cortas las dos papas medianas en cuadrados y las cocinas, pueden ser fritas o al horno. Que no se pongan doradas, es hasta que queden blandas.
2

Por aparte poner a hervir la papa chica. Cuando esté cocinada la sacas del agua y le pones la taza de harina de garbanzo + el agua + condimentos y procesa todo. Una vez procesado lo mezclas con las papas del horno.
3

Cortas la cebolla el morrón y el ajo y lo salteas. Cuando esté listo lo mezclas con todo lo demás que hiciste arriba.
4

Lo cocinas en una sartén a fuego medio, vuelta y vuelta