Frejol panamito con chuleta ahumada

Name: Frejol panamito con chuleta ahumada
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 grs frejol panamito; 200 grs chuleta ahumada cortada en pedazos; 1/2 cebolla cortada en cuadraditos; 1 cucharada ajo molido; 1 cucharadita ají panca sin picante; 1 chorrito aceite; al gusto Sal, pimienta, orégano y comino; 500 ml agua; 1 hoja laurel

Regina Rocio @RegiRoc

Intento al menos una vez a la semana comer menestras por el aporte de hierro. #yocomomenestras

Frejol panamito con chuleta ahumada

Regina Rocio @RegiRoc

Intento al menos una vez a la semana comer menestras por el aporte de hierro. #yocomomenestras

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

300 grsfrejol panamito
200 grschuleta ahumada cortada en pedazos
1/2cebolla cortada en cuadraditos
1 cucharadaajo molido
1 cucharaditaají panca sin picante
1 chorritoaceite
al gustoSal, pimienta, orégano y comino
500 mlagua
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Preparar los ingredientes.
2

En una sartén agregar un chorrito de aceite y freír las chuletas. Reservar. Mientras tanto sancochar los frejoles en agua en una olla.
3

Cuando los frejoles ya estén ablandándose o haciéndose puré hacer el aderezo en la misma sartén donde se frieron las chuletas. Freír la cebolla, luego el ajo y el resto de especias. Freír bien y agregar este aderezo a la olla de los frejoles.
4

Finalmente, agregar las chuletas a la mezcla y esperar a que se terminen de cocer los frejoles.