Cernir la harina junto con el polvo para hornear en un tazón agregamos el aceite y el azúcar mezclamos con un batidor de globo ojo debe ser a mano agregamos los huevos y la vainilla mezclamos bien agregamos el jengibre fresco y en polvo integramos agregamos el harina mezclamos agregamos la leche y mezclamos hasta no ver grumos

Ponemos los capacillos en la charola par cup cakes niño y rellenamos a la mitad horneamos de 8 a 10 minutos revisamos con un palillo que salgan limpios y listo si los hacen en capacillo grande rinde para 15 u 18 y el tiempo de horneado es de 15 minutos recuerden precalentar a 200°c y bajar a 160°c