Nutella Babka

Name: Nutella Babka
Yield: loyang 24x10 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 ml susu cair full cream dingin; 40 ml air es; 1 butir telur utuh; 1 butir kuning telur; 300 gr terigu segitiga; 30 gr gula pasir; 10 gr susu bubuk; 3 gr ragi; 75 gr unsalted butter; 3 gr garam; Secukupnya selai Nutella; 1 kuning telur; 1 sdt susu cair

Esmeralda 💕 @esmeralda

Udah lama pengen nyobain ini, dan ternyata anak suka! Nothing can go wrong with Nutella ❤

Source: Kokiroti

Udah lama pengen nyobain ini, dan ternyata anak suka! Nothing can go wrong with Nutella ❤

Source: Kokiroti

Lebih banyak

Nutella Babka

Esmeralda 💕 @esmeralda

Udah lama pengen nyobain ini, dan ternyata anak suka! Nothing can go wrong with Nutella ❤

Source: Kokiroti

Udah lama pengen nyobain ini, dan ternyata anak suka! Nothing can go wrong with Nutella ❤

Source: Kokiroti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyang 24x10 cm

40 mlsusu cair full cream dingin
40 mlair es
1 butirtelur utuh
1 butirkuning telur
300 grterigu segitiga
30 grgula pasir
10 grsusu bubuk
3 grragi
75 grunsalted butter
3 grgaram
Pelengkap
Secukupnyaselai Nutella
Bahan Olesan
1kuning telur
1 sdtsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adon semua bahan hingga hampir setengah kalis (kecuali butter dan garam).
2

Masukkan butter dan garam. Adon hingga kalis elastis (window pane).
3

Diamkan 40-50 menit (fermentasi I).
4

Gilas tipis. Oles nutella tipis2 hingga rata. Sisakan jarak sekitar 1.5 cm di sekeliling adonan.
5

Gulung adonan, cubit2 ujungnya agar menyatu (beri air di ujungnya untuk memudahkan).
Belah menjadi dua bagian vertikal. Kepang/ pelintir satu arah. Masukkan loyang. Tutup dengan kain selama 30-40 menit (fermentasi II).
6

Panaskan oven selama 10 menit di suhu 180°. Siapkan bahan olesan.
7

Oles roti dengan bahan olesan. Panggang di 180° selama 35-40 menit atau sesuaikan oven masing2.