Soufflé de Humita

Name: Soufflé de Humita
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 choclos crudos; 4 cebollas grandes picadas en cubos; 1 morrón rojo picado en cubos; 7 huevos; c/n Sal; c/n Pimienta; Nuez moscada a gusto; 100 cc Aceite; 400 gr queso cremoso, de cabra o mozzarella en cubos

Recetas K-seras @caro_recetas

Tierra Del Fuego

Gracias Daiana y a su abuela Estela por compartimos está hermosa receta súper rica, rápida y económica! Yo hice con la mitad de ingredientes porque rinde mucho
#cursoscoodpak
#vivalapatria🇦🇷

Soufflé de Humita

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Ingredientes

5 raciones

4choclos crudos
4cebollas grandes picadas en cubos
1morrón rojo picado en cubos
7huevos
c/nSal
c/nPimienta
Nuez moscada a gusto
100 ccAceite
400 grqueso cremoso, de cabra o mozzarella en cubos

Guardada

Paso a paso

1

Rallar el choclo y reservar. También se puede desgranar y triturar en mini pimer, procesadora o licuadora. Debe quedar una crema.
2

Rehogar la cebolla junto al morrón en el aceite (100 cc)
3

Cuando esté blanqueada la cebolla agregar el choclo, condimentar, integrar todo y cocinar a fuego bajo por 5'. Dejar enfriar
4

Batir los huevos y agregar a la preparación fría.
Luego incorporar el queso en cubos e integrar bien
5

Aceitar la bandeja y llevar a horno a calentar antes de colocar la preparación
6

Incorporar la preparación en la bandeja previamente calentada y cocinar por 25/30' a 180° o hasta que al introducir un palito salga seco