Ponemos a precalentar el horno a 180°

En un recipiente ponemos los huevos con el azúcar y batimos unos 10 o 15 min hasta que quede medio cremoso

Cuando ya tengamos la mezcla de huevos con el azúcar echa, le agregamos esencia de vainilla c/n (o algún cítrico rallado)

Luego, agregamos la harina lentamente en forma revolvente y tres cucharaditas de polvo para hornear (si vemos que tiene una consistencia de masa, le agregamos leche)

En un molde lo aceitamos y enharinamos y lo metemos al horno por unos 30 o 40 minutos dependiendo del horno (no abrir el horno los primeros 30 min)