Cheesecake

Name: Cheesecake
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr galletas marías; 50 gr azúcar blanca; 350 gr mantequilla derretida; 720 gr queso philadelphia; 270 gr azúcar blanca; 5 huevos; 100 gr harina suave; 2 cditas jugo de limón; 2 cditas vainilla; 480 gr crema ácida; 500 gr zarzamora; 150 gr azúcar blanca; 6 gr fécula de maíz

Cano Pacheco Wendy Susana @Wend2504

Oaxaca

#Cheesecake 1

Cheesecake

Cano Pacheco Wendy Susana @Wend2504

Guardada

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Ingredientes

Base
100 grgalletas marías
50 grazúcar blanca
350 grmantequilla derretida
Relleno
720 grqueso philadelphia
270 grazúcar blanca
5huevos
100 grharina suave
2 cditasjugo de limón
2 cditasvainilla
480 grcrema ácida
Compota de zarzamora
500 grzarzamora
150 grazúcar blanca
6 grfécula de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Moler las galletas y revolver con el azúcar y la mantequilla derretida
2

Verter en un molde de 23 cm de diámetro y extender en la base hasta subir un poco a los lados poner una cubierta y refrigerar
3

En batidora, agregar el queso crema y suavizar, incorporar el azúcar
4

Agregar los huevos uno por uno, seguir con la harina cernida, el jugo de limón y la vainilla.
5

Hornear durante una hora y media a baño María y enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo a refrigeración.