Mortadela con ensalada

Name: Mortadela con ensalada
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 rebanadas gruesas mortadela; 4 zanahorias; 8 hojas espinaca; 1/2 lechuga romana; 2 aguacates; 1 huevo; c/n agua; 1 bolsita pan molido; c/n aceite

Herminia Zarate @HerminiaZarate

Me gusta mucho picar las verduras para la ensalada, me parece algo muy divertido.

Mortadela con ensalada

Herminia Zarate @HerminiaZarate

Me gusta mucho picar las verduras para la ensalada, me parece algo muy divertido.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

8 rebanadas gruesasmortadela
4zanahorias
8 hojasespinaca
1/2lechuga romana
2aguacates
1huevo
c/nagua
1 bolsitapan molido
c/naceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pican las zanahorias y se ponen a cocer con suficiente agua y ya que están cocidas, se escurren.
2

Se bate el huevo y se sumergen las mortadelas. Se sacan y se pasan por el pan molido.
3

Se calienta el aceite y se fríen las mortadelas hasta que estén doraditas.
4

Se pican la lechuga y las espinacas. Se lavan y se escurren.
5

Se corta el aguacate en gajos
6

Una vez que todo está listo, se sirven las porciones.