Cortar todos los ingredientes en juliana

Cortar el pollo en tiritas finas y cortas, cocinar en una sartén con un poco de aceite y cuando está casi listo, espolvorear con pimentón ahumado (opcional) retirar y reservar

Untar las tortillas con mayonesa, o casancrem o lo que te guste. Y acomodar en el siguiente orden: lechuga, rúcula, jamón, queso, pollo, un pedacito de tomate, un cuarto de huevo duro, y un chorrito de aceite de oliva. Todos los ingredientes poner poquito de cada cosa. Cerrar y a disfrutar. Al emplatar se puede poner unas papas fritas snacks