Medallones de Acelga

Name: Medallones de Acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Paquete acelga; Queso rallado (opcional); 1 huevo; 1 clara; c/n Pan rallado o harina; Condimentos a gusto

Lara👩‍🍳 @larajazmin

#DelantalDorado23

Medallones de Acelga

Guardada

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Ingredientes

1 Paqueteacelga
Queso rallado (opcional)
1huevo
1clara
c/nPan rallado o harina
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la acelga en abundante agua por 5 min. Quitamos todo el líquido posible (Importante quitar todo el líquido que puedas)
2

En un bowl colocar la acelga junto con el huevo, la clara, los condimentos a gusto y el queso rallado. Integramos todo y luego vamos a ir incorporando a ojo, el pan rallado hasta que notemos que podemos hacer fácilmente la forma de nuestros medallones.
3

Podés hacerlos en una sartén con un poco de aceite, vuelta y vuelta o en el horno moderado por 20 min