Lavar las papas y ponerlas a sancochar, no esperar a que se abran, que estén a medio cocinar, comprobarlo con un tenedor, retirar las papas para que se enfríen.

Mientras se enfrían las papas, en un tazón colocar la leche y en otro colocar los huevos completos, batirlos bien.

Luego incorporar la leche a los huevos, mover para que se integren, echar sal, orégano y rallar la nuez moscada, mover bien y reservar.

Volver a las papas, pelarlas y picarlas en rodajas delgadas, luego enmantequillar una fuente apta para horno, ir acomodando una capa de papas en la fuente.

Luego añadir la mezcla de la leche con los huevos esparciendo sobre las papas, luego poner una capa de queso también cortados en tajadas delgadas.

Luego añadir nuevamente la mezcla de leche con los huevos y nuevamente colocar una capa de papas y sobre ella una más de queso y aquí una capa de jamón ahumado.

Sobre esta última capa añaden el sobrante de leche con huevos y finalmente terminar con una última capa de papas y si aún les sobra leche con huevos, se lo agregan.

Espolvorear queso parmesano por encima y bolitas chiquitas de mantequilla también por encima en algunos lugares; meter la fuente al horno y hornear a 120ºC o menos dependiendo de la potencia de su horno, tengan en cuenta que la papas ya están a medio cocinar por tanto no demorará mucho en cocinarse, hornear por 10 minutos aprox, comprueban con un cuchillo que si sale seco es que ya está y listo, apagan el fuego, dejan que enfríe un poco, cortar y servir 😋