Csáky-rostélyos

Évekig "kerülgettem" ezt a receptet, olyan bonyolultnak tűnt az elkészítése... Aztán amikor végül rászántam magam, kiderült, hogy nem is annyira bonyolult, és megéri a fáradságot!
Csáky-rostélyos
Évekig "kerülgettem" ezt a receptet, olyan bonyolultnak tűnt az elkészítése... Aztán amikor végül rászántam magam, kiderült, hogy nem is annyira bonyolult, és megéri a fáradságot!
Elkészítés
- 1
Egy kisebb paprikát és egy kisebb paradicsomot félreteszünk, a többi hozzávalójából a szokásos módon tojásos lecsót készítünk. Közben a húsokat kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A hússzeletekre rákenjük a lecsót, feltekerjük, hústűvel megtűzzük.
- 2
Forró zsiradékon megkapatjuk, félretesszük. A zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
- 3
Meghintjük pirospaprikával, felengedjük a csontlével vagy vízzel, visszatesszük a húsokat, és megpároljuk. Félidőben hozzáadjuk a félretett, felkockázott paprikát és paradicsomot. Ha a hús megpuhult, ismét félretesszük.
- 4
A levet beforraljuk, meghintjük liszttel, hozzáöntjük a tejfölt is. A húsokat visszatesszük, még kicsit összerotyogtatjuk.
- 5
Tányérra szedjük, a húst felszeleteljük, rászedjük a mártást. Most galuskával körítettem, de illik hozzá makaróni, krumplipüré vagy rizs is.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek














Szöveges kommentek