Cireng isi ayam super pedas (NO CETAKAN)
17/06/21
Pecinta pedasss wajib coba. Asli ini enak banget.
Makan 1 mana cukup😁😂🤭
.
Q&A
Q : Bisa tanpa tepung terigu g?maksudnya hanya tepung aci saja.
A : Tidak, dikombinasi dengan terigu supaya saat digoreng tidak meledak/pecah. dan tidak begitu alot ketika sdh dingin.
.
Q : Pakenya daging ayam biasa bisa?
A : BISA, tidak harus dada fillet
.
Q : Cireng ini bisa difrozen buat stock lama g?
A : BISA,,untuk stock lama goreng cireng ½ matang lalu dinginkan dan masukan dalam wadah.tutup rapat.simpan difrezzer. Sebelum disajikan goreng cireng hingga matang.
Kalo hanya untuk besoknya tidak perlu digoreng dlu.simpan dalam wadah tertutup lalu simpan kulkas bagian bawah. Baluri cireng mentah dengan tepung aci supaya tdk lengket.
.
Q: Kalo sudah dingin alot g?
A: Tidak begitu alot,masih wajar😁
.
Q: Ayam fillet pake 250gram ja boleh?
A: Boleh banget,saya pake 500gram supaya isiannya banyak😁. Bumbu yg digunakan sesuaikan ya.
Cireng isi ayam super pedas (NO CETAKAN)
17/06/21
Pecinta pedasss wajib coba. Asli ini enak banget.
Makan 1 mana cukup😁😂🤭
.
Q&A
Q : Bisa tanpa tepung terigu g?maksudnya hanya tepung aci saja.
A : Tidak, dikombinasi dengan terigu supaya saat digoreng tidak meledak/pecah. dan tidak begitu alot ketika sdh dingin.
.
Q : Pakenya daging ayam biasa bisa?
A : BISA, tidak harus dada fillet
.
Q : Cireng ini bisa difrozen buat stock lama g?
A : BISA,,untuk stock lama goreng cireng ½ matang lalu dinginkan dan masukan dalam wadah.tutup rapat.simpan difrezzer. Sebelum disajikan goreng cireng hingga matang.
Kalo hanya untuk besoknya tidak perlu digoreng dlu.simpan dalam wadah tertutup lalu simpan kulkas bagian bawah. Baluri cireng mentah dengan tepung aci supaya tdk lengket.
.
Q: Kalo sudah dingin alot g?
A: Tidak begitu alot,masih wajar😁
.
Q: Ayam fillet pake 250gram ja boleh?
A: Boleh banget,saya pake 500gram supaya isiannya banyak😁. Bumbu yg digunakan sesuaikan ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
SEBELEM EKSEKUSI BACA CERITA RESEP DIATAS YA😊
Rebus dada ayam hingga matang lalu disuwir2.sisihkan..
- 2
Haluskan bumbu untuk ayam,tumis bumbu hingga harum lalu masukan daun salam,garam,gula & kaldu bubuk
- 3
Kalo bubu sudah harum lalu msukan ayam suwir,tambahkan sedikit air.masak dengan api sedang sampai air meresep dan tanak. jangan lupa koreksi rasa ya😊 setelah matang,tuang mangkuk lalu sisihkan..
- 4
Lanjut membuat adonan kulitnya. Siapkan wadah besar lalu masukan duo tepung,garam,kaldu bubuk & lada bubuk. Aduk2 hingga tercampur rata
- 5
Tuang air mendidih secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula. Hati2 jangan terlalu banyak..selanjutnya aduk dengan tangan sampai kalis dan tdk lengket ditangan.
- 6
Proses penyetakan cireng isi. Siapkan alas lalu taburi alas dengan tepung tapioka. Ambil adonan secukupnya.gilas dengan gelas yg dibaluri tepung. Setelah pipih beri isian ayam lalu tutup dan tekan2 bagian sisinya
- 7
Supaya lebih rapih,gunting sisinya (pastiakan gunting yg digunakan bersih ya😊)
- 8
Lakukan hingga selesai.jadinya banyak banget
- 9
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga matang.angkat dan tiriskan
- 10
Sajikan.
Siap² makan 1 kurang..makan banyak dietnya gagal dehh😂🤭. Jangan lupa tonton juga tutorial versi vidio di youtube channel ZONA CEMILAN.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar