Pasta de ají amarillo
Hay varias maneras de hacer una rica pasta de ají amarillo, que la puedes usar luego para una rica causa, para tus aderezos e incluso de esta manera en como yo la hago funciona súper bien para hacer una huancaína, solo tendrías que dorar la cebollita y listo.
Pasta de ají amarillo
Hay varias maneras de hacer una rica pasta de ají amarillo, que la puedes usar luego para una rica causa, para tus aderezos e incluso de esta manera en como yo la hago funciona súper bien para hacer una huancaína, solo tendrías que dorar la cebollita y listo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los ajíes amarillos, cortarlos por la mitad y despepitarlos bien uno a uno, para luego cortarlos en pedazos gruesos.
- 2
Ponerlos en una olla con un poco de aceite de oliva más los 2 dientes de ajo y llevarlos a fuego bien bajo por aproximadamente 10-15 min, hasta que con la cuchara se parta suavemente el ají.
- 3
Retirar los dientes de ajo, y poner todo el ají con el poquito de aceite que queda dentro de una licuadora, y licuar hasta que se haga una pasta homogénea. Y listo! puedes guardarlo dentro de un contenedor con tapa hermética y en la refri.
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