Pastel de 3 leches de durazno

Name: Pastel de 3 leches de durazno
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 huevos; 200 gr azúcar; 5 ml vainilla; 240 gr harina; 350 ml leche; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 1 pieza canela; 500 ml crema bettercreme sabor vainilla; 1 lata duraznos en almíbar

Jennifer Arisbeth López Rivera @Jennifer_LR

#pasteltresleches3

Pastel de 3 leches de durazno

Jennifer Arisbeth López Rivera @Jennifer_LR

Guardada

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Ingredientes

2 h

Pan de vainilla
8huevos
200 grazúcar
5 mlvainilla
240 grharina
3 leches
350 mlleche
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
1 piezacanela
Decoración
500 mlcrema bettercreme sabor vainilla
1 lataduraznos en almíbar

Guardada

Paso a paso

2 h

1

Dividir las claras y las yemas.
2

Montar las claras a punto de nieve.
3

Batir las yemas con la mitad de el azúcar a punto de listón. Agregar la vainilla.
4

Ir agregando poco a poco la harina y las claras. Mover de manera envolvente.
5

Vaciar la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180 grados por 25 minutos, o está que al introducir un palillo este salga limpio.
6

Poner a hervir las 3 leches con la rajita de canela.
7

Batir la crema y reservar.
8

Una vez que haya salido nuestro pan, dividir en dos o tres discos dependiendo el grosor del bizcocho.
9

Remojar con las 3 leches. Rellenar con crema de vainilla y duraznos.
10

Cubrir con el resto de la crema y decorar con duraznos.