روی حرارت ملایم قرار بدین تا به مدت 3 تا 4 ساعت به آرامی بپزه
اگر درحین پخت نیاز به آب بیشتری داشت میتونید مقداری آب جوش اضافه کنید
بعد از پختن کامل زبان گاو اونو روی تخته گوشت خرد کن قرار بدین و اجازه بدین تا خنک شه برای این‌که راحت‌تر بتونین زبان گاو و در دست بگیرید و پوستش و کاملا جدا کنید لازمه که خوب سرد بشه
2 قاشق کره رو با چند قاشق روغن داخل ماهیتابه ای بریزید و بعد از اینکه روغن داغ شد تکه های زبان و به همراه پیاز داخلش تفت بدین
من از پیازی که قبلا سرخ کردم استفاده کردم

اگر هم دوست داشتید آب زبان و هم صاف کنید و در کنار خوراک میل کنید یا برای داخل سوپ ازش استفاده کنید
همچنین زبان و پس از پختن و برش زدن میتونید به صورت سوخاری هم سرو کنید و با قارچ داخل نون باگت بریزین و سرو کنید
نوش جان