Empezaremos con la mise en place, picaremos la cebolla en ciseler, es decir finamente picado.

Pondremos en una cacerola la mitad de la mantequilla para que se derrita, posteriormente agregaremos la cebolla y sofreiremos hasta que se vea transparente.

Agregaremos el arroz hasta que se rehogue con la grasa, después el caldo y las hierbas por último la sal, dejaremos cocinar durante 8 min, después de ese tiempo pondremos el arroz en un molde y cubriremos con el papel encerado, hornearemos por 12 a 18 min a 180°C.

Pasado el tiempo pondremos la mantequilla restante y revolveremos en forma envolvente, y listo a degustar.