Chiffon Coklat

Name: Chiffon Coklat
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 8 butir kuning telur; 120 ml susu cair coklat; 120 ml minyak sayur; 170 gr terigu protein rendah; 1 sdm maizena; 1 sdm coklat bubuk; 1 sdm susu bubuk; 1/2 sdt vanilla; 1/4 sdt garam halus; 1 sdt pasta coklat/blackforest; Bahan 2 :; 8 butir putih telur; 1 sdm air jeruk nipis; 170 gr gula pasir

Yana Medina Ciko @cook_7426426

Padang

Dari awal paling cocok sama resep chiffon nya ci susan0803_ (liat IG nya kalau mau tau ttg do'i). Anti gagal kayaknya, sebab belum pernah gagal bikin chiffon kalau pakai resepnya. Lembuuuut, fluffy, kempus2 kyk bantal gitu. Recommended resepnya. Silahkan dicoba...

Lebih banyak

Chiffon Coklat

Yana Medina Ciko @cook_7426426

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 loyang

Bahan 1 :
8 butirkuning telur
120 mlsusu cair coklat
120 mlminyak sayur
170 grterigu protein rendah
1 sdmmaizena
1 sdmcoklat bubuk
1 sdmsusu bubuk
1/2 sdtvanilla
1/4 sdtgaram halus
1 sdtpasta coklat/blackforest
Bahan 2 :
8 butirputih telur
1 sdmair jeruk nipis
170 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

(bahan 1) campur semua bahan, aduk rata sampai licin dan sisihkan
2

(bahan 2) mix putih telur hingga mulai berbusa, tambahkan air jeruk nipis, naikan speed mixer kecepatan paling tinggi tambahkan gula sedikit2, mixer terus sampai soft peaks
3

Campur bahan 2 ke bahan 1 dengan membagi 3 tahap ya, aduk rata
4

Tuang ke loyang chiffon, hentakan loyang utk mengeluarkan udara dari dlm adonan, lalu beri topping sesuai selera
5

Panggang dengan suhu 175° api atas bawah selama +- 25 menit, lalu turunkan suhu jadi 160° hingga matang. Total waktu 1 jam. Di menit ke 55 matikan api atas, naikan lagi suhu ke 175°
*Kenali suhu oven, tiap oven beda2
6

Setelah matang keluarkan dari oven, segera tangkupkan dileher botol sampai dingin baru keluarkan dari loyang