Limoncello 🍋
Siempre tengo una botella en el freezer (al tener tanto alcohol no se congela), y lo sirvo en una copita solo luego de alguna comida, o con agua tónica.
Elijan limones muy aromáticos porque ese es el secreto de un limoncello delicioso.
Si siguen la receta al pie de la letra les va a salir bien.
Con las proporciones de la receta les salen 3 botellas como las de la foto aproximadamente.
Limoncello 🍋
Siempre tengo una botella en el freezer (al tener tanto alcohol no se congela), y lo sirvo en una copita solo luego de alguna comida, o con agua tónica.
Elijan limones muy aromáticos porque ese es el secreto de un limoncello delicioso.
Si siguen la receta al pie de la letra les va a salir bien.
Con las proporciones de la receta les salen 3 botellas como las de la foto aproximadamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con un cuchillo bien filoso o un pelapapas sacar la cáscara amarilla sin partes blancas (las partes blancas son amargas).
- 2
Ponerlas en una botella, jarra o recipiente de vidrio con boca ancha y cubrirlas con el alcohol etílico.
- 3
Ajustar bien la tapa del frasco o botella o colocar un film plástico en caso de usar una jarra.
- 4
Dejar macerar en lugar fresco y oscuro por 15 o 20 días.
- 5
Luego de 15 o 20 días, preparar un almíbar con el agua y el azúcar, llevando a ebullición lenta por algunos minutos.
- 6
Enfriar.
- 7
Colar el alcohol separándolo de las cáscaras usando la gasa o los filtros de café.
- 8
Mezclar el alcohol filtrado y el almíbar frío.
- 9
Filtrar todo nuevamente y envasar (se puede filtrar al envasar directamente colocando un embudo con filtro en el pico de la botella).
- 10
Guardar por otros 15 o 20 días antes de consumir.
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