Cortar y tostar los bolillos en mantequilla. Cocer en un litro de agua aprox y agregar piloncillos, canela, clavo.

En una cazuela honda y con tapa, cubrir con mantequilla y colocar las tortillas a modo de que cubra el fondo.

Colocar una capa de tostado, plátano partido en rodajas, cacahuates, queso, pasas, coco rallado y el almíbar de pinloncillo.

Se repite cada capa hasta terminar los ingredientes, se cubre con papel aluminio y se tapa. Se pone a hervir a fuego bajo durante 15 min... Y listo a disfrutar, se puede comer tibio o fría.