Arroz de leche 🍚

Name: Arroz de leche 🍚
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pocillo de arroz 🍚; 1 1/2 bolsa leche 🥛 (1600 ml aproximadamente); 1 trozo panela; 3 trozos canela, al gusto; 3 clavitos; 1 pedazo cáscara de limón 🍋 (esto es opcional, sino se omite este paso); Lechera (opcional)

Laia Amaya @LaiacookAm

Cali, Valle del Cauca, Colombia

Un plato delicioso para disfrutar 💛🍚.

Arroz de leche 🍚

Laia Amaya @LaiacookAm

Cali, Valle del Cauca, Colombia

Un plato delicioso para disfrutar 💛🍚.

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Ingredientes

10 raciones

1pocillo de arroz 🍚
1 1/2 bolsaleche 🥛 (1600 ml aproximadamente)
1 trozopanela
3 trozoscanela, al gusto
3clavitos
1 pedazocáscara de limón 🍋 (esto es opcional, sino se omite este paso)
Lechera (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Poner a remojar el posillado de arroz por una hora aproximadamente.
2

Cuando el arroz se encuentre remojado, agregar la leche y el trozo de panela, junto con los 3 clavitos, la canela y la cáscara de limón; y poner a cocinar por unos 25 minutos.
3

Agregar el arroz y retirar la cáscara de limón y los clavos. Revolver constantemente para que no se pegue.
4

Probar y según el gusto de cada cual, si la siente que falta dulce, agregar de a poquito la lechera y mezclar y probar hasta que la sienta bien al gusto. O si siente que está muy dulce agregar un poquito de leche y probar... (Dependiendo el gusto de cada quien)
5

Cuando haya espesado y el arroz esté blando, apagar y servir. (Yo preferiblemente lo dejo que enfríe y luego lo meto a la nevera y me encanta frío) 😊
6

¡Disfrutar! 😋