Colocamos la harina en un bowl. En el centro colocamos los huevos y el aceite. La sal colocamos alrededor.

Amasamos bien con espátula o con las manos hasta conseguir una masa homogénea. La dejamos descansar unos 20.

Pasado el tiempo, aplastamos la masa con rodillo o con la máquina aplastadora. no olviden de pasar en vez de cuando harina

Cuando la masa ya este fina, colocarla sobre el molde de sonrrentios. Rellenamos con lo que más nos guste y la tapamos con otra capa de masa. Pasar el rodillo y dar vuelta el molde para conseguir los sonrentinos

Finalmente, mandar los sonrrentinos en agua hirviendo unos 15 min aprox. Buen provecho