En un sartén adicionamos dos cucharadas de aceite y ponemos a calentar a fuego medio.

Cuando ya esté caliente adicionamos salsa de tomate y BBQ y mezclamos hasta que se fundan las dos salsas.

Adicionamos a la mezcla una cucharada pequeña de vinagre y vino.

Agregamos sal, ají en polvo y azúcar o panela rallada hasta balancear el sabor.

Dejamos hervir hasta que burbujee, pasamos una cuchara de palo por la mitad y si se separa ya está lista, adicionamos a las alitas.