Korean garlic cheese bread with bechamel sauce

Name: Korean garlic cheese bread with bechamel sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti :; 250 gr tepung terigu; 125 ml air; 1 sdt ragi instan; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 butir telur; 1 sdm butter cair; Bahan saus bechamel :; 50 gr butter; 30 gr tepung terigu; 250 ml susu cair; 1 sdt garam; 1 sdm SKM; 100 gr keju spread; 10 gr keju parmesan (boleh skip); Bahan olesan :; 1 butir telur ayam; 75 gr butter cair; 1 siung bawang putih dihaluskan; 1/2 sdt garam; 1 sdm peterseli cincang

Dewi Suhita @dewisuhitaku

Makassar

Sebelumnya saya sudah pernah bikin yang isiannya cream cheese, sekarang bikin yang pake bechamel sauce.

Lebih banyak

Korean garlic cheese bread with bechamel sauce

Dewi Suhita @dewisuhitaku

Makassar

Sebelumnya saya sudah pernah bikin yang isiannya cream cheese, sekarang bikin yang pake bechamel sauce.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti :
250 grtepung terigu
125 mlair
1 sdtragi instan
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 butirtelur
1 sdmbutter cair
Bahan saus bechamel :
50 grbutter
30 grtepung terigu
250 mlsusu cair
1 sdtgaram
1 sdmSKM
100 grkeju spread
10 grkeju parmesan (boleh skip)
Bahan olesan :
1 butirtelur ayam
75 grbutter cair
1 siungbawang putih dihaluskan
1/2 sdtgaram
1 sdmpeterseli cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat roti, campur semua bahan kecuali garam dan butter, setelah tercampur rata, masukkan garam dan butter cair.
2

Setelah rata, tutup adonan, biarkan sekitar 45 menit.
3

Setelah itu mixer adonan sekitar 5 menit, sampai kalis, bagi adonan sekitar @50gr, bulatkan, letakkan di atas loyang yang sudah di alasi dengan baking paper.
4

Diamkan selama 30 menit, olesi atasnya dengan kocokan telur, sisa kocokan telur akan digunakan untuk campuran olesan.
5

Panggang dalam oven dengan suhu 180°c selama 15 menit menggunakan api atas bawah.
6

Untuk saus bechamel, cairkan butter, masukkan tepung terigu, masak hingga matang, masukkan susu cair, SKM dan garam, tambahkan keju, aduk rata hingga mengental dan meletup-letup, angkat dinginkan. Masukkan kedalam plastik segitiga.
7

Buat olesan, campur telur kocok, butter cair, bawang putih, garam dan peterseli cincang.
8

Roti yang sudah matang dibelah menjadi 6 bagian tanpa terputus, beri saus bechamel disela potongannya, lalu siram dengan bahan olesan, lakukan semua sampai habis.
9

Panggang kembali dengan suhu 180°c menggunakan api atas saja.
10

Roti sudah siap dihidangkan.
11

Selamat mencoba 💪😍