Masa de pizza con manteca

Name: Masa de pizza con manteca
Yield: 4 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 50 g manteca o margarina; 60 g sal; 30 g azúcar; 50 g levadura fresca; 600 ml agua tibia; 1 pizca pimienta

Lu @lu1994

Carmen De Areco Bs.As

Receta; Daniel Céspedes https://www.rosarioplus.com/en-otros-temas/los-consejos-clave-para-cocinar-una-rica-pizza-casera_a5f4bac7991ef36023d8c337a

Masa de pizza con manteca

Lu @lu1994

Carmen De Areco Bs.As

Receta; Daniel Céspedes https://www.rosarioplus.com/en-otros-temas/los-consejos-clave-para-cocinar-una-rica-pizza-casera_a5f4bac7991ef36023d8c337a

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Ingredientes

4 pizzas

1 kg harina 0000
50 gmanteca o margarina
60 gsal
30 gazúcar
50 glevadura fresca
600 mlagua tibia
1 pizcapimienta

Guardada

Paso a paso

1

Disolver en una parte del agua el azúcar, la sal, la pimienta y la manteca, agregar la mezcla a la harina y se amasa.
2

Aparte se disuelve la levadura en el resto del agua, dejar actuar hasta que se forme espuma, se la agrega a la amasa y se amasa hasta formar una masa lisa.
3

Dividir la masa en 4 y dejar descansar 30 minutos.. estirar la masa y cocinar.. ( la receta no dice ni el tiempo de cocción ni temperatura del horno yo la cocina 15 minutos a 200 grados.