Red velvet
Paso a paso
- 1
Este es la mise en place
- 2
Comencé a remando la mantequilla después agregue el azúcar
- 3
Después fui agregando las claras de huevo una a unay el chocolate derretido
- 4
Después agregue un poco de los polvos sernidos para que tomara firmes
- 5
Bato las llenas hasta que estuvieran a punto de turrón y fui agregando azúcar
- 6
A la mezcla de las llenas de huevo le fui agregando la crema francesa y poco a poco fui revolviendo de forma envolvente
- 7
También fui agregando el colorante rojo
- 8
Después vacíe la mezcla en los moldes y lo metí al horno a 189 grados
- 9
Este es la mise en place para el relleno
- 10
Comencé batiendo la crema
- 11
Y poco a poco fui agregando el azúcar glas, el queso crema, el jugo de limón y la vainilla
- 12
Después de 30 min lo saqué del horno
- 13
Desmolde y corte por la mitad el pan
- 14
Después rellene
- 15
Este fue el resultado final
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