Yakitori
La palabra yakitori se uso por primera vez durante el periodo Edo. Estos formaban parte de una serie de platos presentados al señor del castillo de Komor, se cree que era un ave salvaje a la parrilla. #cocinajaponesa
Yakitori
La palabra yakitori se uso por primera vez durante el periodo Edo. Estos formaban parte de una serie de platos presentados al señor del castillo de Komor, se cree que era un ave salvaje a la parrilla. #cocinajaponesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo, la cebolla y el morrón en brunoise.
- 2
En una recipiente poner a fuego medio el mirin, el azúcar, ajinomoto, jengibre, sake hasta que este tome un color obscuro.
- 3
En los palitos de brochetas ir formado tiras intercaladas de pollo, cebolla y morrón, estas brochetas se deberán dejar por un rato en la mezcla anterior para pasarlas al asador.
- 4
Ya que estén doradas se sacan, se pueden acompañar con arroz.
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