Vamos a trabajar con el caramelo: Agarro una hoyita Y le agrego 1/4 de agua al azúcar, lo muevo muy bien y luego lo pongo al fuego alto 🔥. Luego que se este poniendo cristalina hay que estar muy atento y bajar el fuego a media.

Así tiene que quedar tu caramelo cuida no dejarlo muy oscuro ya que se pone amargo... Ya tenemos nuestro caramelo vertemos en los moldes y reservar para la mezcla

En un embase ponemos los huevos y batimos con un globo de cocina hasta que los huevos estén batido luego agregas las leches condensada y evaporadas y se mezclan.

Luego se pone la mezcla en los moldes, se tapa con papel de aluminio, dejalo tapado en el horno a baño maria por media hora a 300-350° y despues se destapa y se deja por una hora mas. Cuidando que no se dañe si ves que está muy caliente baja la temperatura

Para saber si esta introduce un palillo en el centro si sale limpio ya está. Deja enfriar para desmoldar

Para decora con fresa y cereza o al gusto