Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo en brunoise.
- 2
Hacer un jugo para marinar con los últimos 5 ingredientes. (Sake, mirin, jengibre, azúcar y ajinomoto)
- 3
Agregar los trozos de pollo, dentro del jugo para marinar. Vitafilar y dejar reposar por 30 minutos.
- 4
Cortar la cebolla y el morrón en brunoise, tratando de que sean iguales al tamaño de los trocitos de pollo.
- 5
En un wok, saltear el pollo para facilitar la cocción del yakitori al grill. Sacar la proteína y dejar enfriar.
- 6
Tomar los palillos de brocheta y armar los yakitoris, alternando proteína, morrón y cebolla.
- 7
Poner al grill los yakitoris, e ir humedeciendo con el jugo de marinado para que estas no se resequen y queden bien cocinadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jocelyn Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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