Lo primero que hacemos es cortar el pimiento a la mitad, yo prefiero no cortarlo a lo largo para que tenga más capacidad y no se me caiga el huevo cuando lo colocó en el horno pero eso es a gusto. Una vez que los cortamos los limpiamos y le colocamos un trocito de manteca por otra parte como yo cocinaba otras cosas al horno aproveche coloque unas cebollas para utilizarlas en el relleno. Horneamos por 15 minutos aproximadamente.

Una vez que las cebollas estan cocidas las corté en cubitos y las mezclé con los huevos, el queso rallado y el queso crema los coloque dentro de los pimientos también cocidos y le agregué un trozo de queso cremoso para hornear por 15 minutos más y gratinar