Galletas de jengibre y canela con nuez y arándanos

Name: Galletas de jengibre y canela con nuez y arándanos
Yield: 30 pzas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 210 gr harina todo uso; 3 gr canela en polvo; 3 gr. jengibre en polvo; 5 gr polvo para hornear; 150 gr mantequilla sin sal temperatura ambiente; 180 gr. azúcar mascabada piloncillo en polvo; 70 gr azúcar granulada; 2 pzas huevos; 120 gr arándanos o pasas; 150 gr nuez troceada o triturada; cantidad necesaria Nuez triturada y arándano o pasas para decorar

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#amoryamistad tan deliciosa para regalar en esta fecha especial o en cualquier ocasión para deleitarse, esta receta me la compartió mi sobrino Cesar la receta original va con pasas así que pueden hacerla con lo que más les agrade.

Galletas de jengibre y canela con nuez y arándanos

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Guardada

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Ingredientes

2 horas

30 pzas

210 grharina todo uso
3 grcanela en polvo
3 gr.jengibre en polvo
5 grpolvo para hornear
150 grmantequilla sin sal temperatura ambiente
180 gr.azúcar mascabada piloncillo en polvo
70 grazúcar granulada
2 pzashuevos
120 grarándanos o pasas
150 grnuez troceada o triturada
cantidad necesariaNuez triturada y arándano o pasas para decorar

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Combinamos harina, canela, jengibre y polvo para hornear, reservamos.
2

En batidora,(con batidor plano) ponemos mantequilla y azúcares, mezclamos a ver cosas media hasa obtener textura cremosa, añadir huevo, uno a uno, mezclar hasta integrar.
3

Añadir a la mezcla la harina, mezclar hasta incorporar, por último agregamos nuez y arándanos o pasas, seguimos batiendo solo a qué integreren.
4

Llevamos la mezcla al refrigerador por 2 horas solo así se podrán formar las galletas si queda muy pastosa la podemos llevar al congelador.
5

Formamos bolitas uniformes humedeciendo las manos y las colocamos en charola con papel encerado, prensamos un poco.
6

Ponemos encima nuez y arándanos o pasas.
7

Las llevamos al horno previamente precalentado, a una temperatura de 175° por 10 minutos a qué doren.
8

Retiramos y dejamos enfriar podemos ponerlas en una rejilla y a disfrutarlas, les encantarán!!!