Jamoncitos de pollo en salsa de tomate con mínimo esfuerzo
Ayer encontré dos tristes muslitos de pollo en uno de los cajones de nuestro atiborrado congelador y como era muy poco para comer dos personas, lo acompañe de unas patatas fritas y una lata de sofrito de tomate.
Realmente prefiero realizar los sofritos caseros, pero como había una lata de sofrito dando vueltas por la cocina, aproveche para consumirla.
Jamoncitos de pollo en salsa de tomate con mínimo esfuerzo
Ayer encontré dos tristes muslitos de pollo en uno de los cajones de nuestro atiborrado congelador y como era muy poco para comer dos personas, lo acompañe de unas patatas fritas y una lata de sofrito de tomate.
Realmente prefiero realizar los sofritos caseros, pero como había una lata de sofrito dando vueltas por la cocina, aproveche para consumirla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día anterior sacamos los muslitos y los introducimos en el frigorífico para que se descongelen.
- 2
Colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén y lo calentamos a fuego medio.
- 3
Mientras se nos calienta el aceite, pelamos, troceamos y lavamos las patatas.
- 4
Colocamos las patatas en la freidora, a baja temperatura hasta que comiencen a estar tiernas.
- 5
Mientras se nos cocinan las patatas, sazonamos y doramos los muslitos de pollo en el aceite que hemos calentado en la sartén.
- 6
Añadimos la lata de sofrito de tomate, añadimos el vino y damos unas vueltas para que se mezclen todos los ingredientes.
- 7
Añadimos las patatas, volvemos a mezclar y rectificamos el punto de sal (recordar que el sofrito de tomate ya tiene sal).
- 8
Bajamos el fuego a la mitad y tapamos hasta que la salsa espese, unos 20 minutos.
- 9
Servir y comer.
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