Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 taza arroz; 4 tazas agua; 1/2 taza azúcar; 1 y 1/4 taza leche evaporada (un tarro de leche aprox); 3/4 taza pasas; 1 cdta esencia de vainilla; Raja canela; Clavos de olor; Cáscara de naranja; Opcional coco rallado; Canela en polvo

Nathalie Lucía @nath_lucia

Lima

El arroz con leche es uno de mis postres de cuchara favorito 🤩. Aquí comparto la receta de este postre bandera 🇵🇪🥣

Arroz con leche

Nathalie Lucía @nath_lucia

Lima

El arroz con leche es uno de mis postres de cuchara favorito 🤩. Aquí comparto la receta de este postre bandera 🇵🇪🥣

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

1 tazaarroz
4 tazasagua
1/2 tazaazúcar
1 y 1/4 tazaleche evaporada (un tarro de leche aprox)
3/4 tazapasas
1 cdtaesencia de vainilla
Rajacanela
Clavos de olor
Cáscara de naranja
Opcional coco rallado
Canela en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una olla agregar el agua, el arroz previamente lavado, la raja de canela, clavos de olor y cáscara de naranja.
2

Una vez cocido el arroz, retirar la cáscara de naranja, clavo de olor y canela.
3

Cuando haya reducido la cantidad de agua (tenga poquito líquido), agregar el azúcar e integrar bien.
4

Agregar la leche y esencia de vainilla. Remover e integrar.
5

Dejar cocinando por 2 a 3 min a fuego bajo y agregar las pasas.
6

Servir y espolvorear canela en polvo.