Mezcla harina, polvo de hornear, sal, queso(puede ser en cubitos pero bien chiquitos o rallado) jamón también en cubitos bien pequeños (le aporta más sabor)

Hacemos la corona con los ingredientes del paso 1 y en el medio incorporamos el huevo la manteca fría y la leche de a poco, mientras mezclamos lo seco con lo húmedo hasta obtener una masa compacta trabajable(que no se pegue)

Cuando obtengamos la masa deseada, estirar con palote (palo de amasar) del espesor que queramos(tener en cuenta que crecen) y cortar con molde o cuchillo