Budín de banana y nuez

Name: Budín de banana y nuez
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr manteca pomada; 175 gr azúcar; 2 bananas maduras (de esas que estás a punto de pasar a mejor vida); 4 huevos; 100 gr nueces (mixeadas al tamaño que te guste, si queres notar los trozos las mixeas menos); 290 gr harina leudante

Vanesa Macías @VaneMacias

No recuerdo cómo llegué a esta receta, un poco diferente a la original. Pero siempre me trae recuerdos de compartir con bellas amistades este rico budín. Ojalá a vos también te sume hermosos recuerdos de momentos compartidos con seres queridos

Budín de banana y nuez

Vanesa Macías @VaneMacias

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 personas

150 grmanteca pomada
175 grazúcar
2bananas maduras (de esas que estás a punto de pasar a mejor vida)
4huevos
100 grnueces (mixeadas al tamaño que te guste, si queres notar los trozos las mixeas menos)
290 grharina leudante

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Una vez preparados los ingredientes batimos con batidora preferentemente la manteca con el azúcar hasta lograr una crema casi blanca)👇🏻
2

Continuamos batiendo o incorporamos los huevos de a 1
3

Pisamos las bananas con un tenedor y las agregamos en la mezcla y continuamos batiendo
4

Agregamos las nueces, batimos un poco más y apagamos la batidora.
5

Incorporamos tamizando y haciendo movimientos envolventes la harina al menos e 3 partes. Queda una masa de consistencia media/ firme.
6

Llevar a molde previamente enmantecado y enharinado a horno medio- bajo hasta introducir un cuchillo en el centro y que salga seco. En la olla famosa con savarin n24 35’ aprox. En horno de 45-60’