Espaguetis con carne y "pisto/sofrito" estilo libre😅
Cuando no sabes qué cocinar, la pasta siempre es una buena y nutritiva opción, así que como tenía carne picada y un "pisto/sofrito" hecho del día anterior, decidí mezclarlo y con un poquito de salsa de soja, hierbas aromáticas y queso rallado por encima, el resultado fue buenísimo. No sé si sabría repetirlo 😅
Espaguetis con carne y "pisto/sofrito" estilo libre😅
Cuando no sabes qué cocinar, la pasta siempre es una buena y nutritiva opción, así que como tenía carne picada y un "pisto/sofrito" hecho del día anterior, decidí mezclarlo y con un poquito de salsa de soja, hierbas aromáticas y queso rallado por encima, el resultado fue buenísimo. No sé si sabría repetirlo 😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se realiza el sofrito: cortar cebolla, pimiento, zanahoria y tomate y añadir en ese orden en la sartén, dejando aproximadamente 2 min entre un ingrediente y el siguiente (aproximadamente lo que tarda en trocearse cada ingrediente). Una vez añadido el tomate, suelo tapar la sartén, bajo el fuego y dejo cocinar a fuego lento moviendo de vez en cuando
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Mientras tanto, se sofríe la carne en un poco de AOVE y con las hierbas aromáticas, uso esas cuatro porque le dan muy buen sabor y se reserva
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Ir también cociendo la pasta que se elija (le pongo una hoja de laurel en el agua de cocción)
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Una vez cocinadas las tres partes, se mezclan entre ellas, se les añade, si se desea un poquito de salsa de soja y se cocina unos minutos más (si es vitrocerámica, se puede aprovechar el calor residual, ya que todos los ingredientes están calientes)
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Rallar queso (suelo usar semicurado) y se le añade por encima y a comer, ¡que aproveche!😊
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