Carrot Cake

Name: Carrot Cake
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina (yo usé 1 de arroz integral y 1 de castañas); 1 cdita polvo de hornear; 1 cdita bicarbonato de sodio; 2 cditas canela; 1/2 cdita nuez moscada; 1 1/2 taza azúcar mascabo; 3/4-1 taza aceite; 4 huevos; 3 tazas zanahoria rallada; 1/2 taza almendras y dátiles picados (o pasas y nueces etc)

Mariana e Ignacio @cook0608

Argentina

Carrot Cake

Mariana e Ignacio @cook0608

Guardada

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Ingredientes

80 minutos

6 raciones

2 tazasharina (yo usé 1 de arroz integral y 1 de castañas)
1 cditapolvo de hornear
1 cditabicarbonato de sodio
2 cditascanela
1/2 cditanuez moscada
1 1/2 tazaazúcar mascabo
3/4-1 tazaaceite
4huevos
3 tazaszanahoria rallada
1/2 tazaalmendras y dátiles picados (o pasas y nueces etc)

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Integrar el aceite con el azúcar. Batir agregando 1 huevo a la vez, que quede espumoso y cremoso.
2

Tamizar los secos: harina especias bicarbonato y polvo de hornear. Integrar a la mezcma anterior.
3

Agregar el resto de los ingredientes zanahoria y frutos secos.
4

Volcar la preparacion en un molde aprox 40/50 minutos en horno a temperatura media o que al introducir un cuchillo salga limpio y seco.
5

Se puede servir con frosting (cubierta) yo hice crema batida con mascabo y canela