Mixear/procesar hasta homogeneizar: jugo de naranja + dátiles + mantequilla de maní + coco rallado.

Integrar la preparación anterior con la fécula, harina y avena hasta formar una masa.

Dejar reposar la masa en la heladera por 1/2 hora y luego colocarla en un molde pincelado con aceite y enharinado: estirarla y acomodarla con los dedos (usé un molde de 18 cm de diámetro).

Rellenar con las láminas de pera y por último espolvorear por arriba con el azúcar y la canela.

Cocinar en horno a temperatura media por 30 a 40 minutos o hasta que apenas dore la masa.