Tortilla de vegetales y queso🥬🧀
Tortilla rica, fácil y rápida. Yo le agregue un poco de garbanzos que tenía en la heladera también.
Tortilla de vegetales y queso🥬🧀
Tortilla rica, fácil y rápida. Yo le agregue un poco de garbanzos que tenía en la heladera también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en juliana la cebolla, zapallito y berenjena.
Picar el ajo y puerro.
Cortar la zanahoria en rodajas. - 2
Rehogar todos los vegetales en una sartén con un chorro de aceite y condimentos (yo usé masala y orégano).
- 3
En un bowl batir los 6 huevos y agregarle sal y condimentos (yo usé orégano y perejil).
- 4
Cuando los vegetales están cocidos, mezclarlos todos en el bowl con los huevos. Bien mezclado.
- 5
Tirar la mitad aprox en la sartén que utilizamos antes con un chorrito de aceite, agregarle el queso y luego tirar el resto de la mezcla encima.
- 6
Cocinar de un lado mientras lo movemos y separamos los bordes (como cuando cocinan una tortilla clásica).
- 7
Una vez cocinado de un lado, con ayuda de una bandeja, tapamos la sartén y lo damos vuelta. Lo volvemos a colocar en la sartén y cocinamos del otro lado hasta el punto que nos guste.
- 8
Una vez terminado, sacarlo de la misma forma a una bandeja y está listo para servir y disfrutar🤟🏻.
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