Mostachón
Receta ideal para acompañar cualquier bebida caliente.
Paso a paso
- 1
Preparamos nuestra mise en place
- 2
Montar las 8 claras con batidora a punto de turrón.
- 3
Añadirle a las claras las galletas molidas, la nuez molida, el Royal y las vainilla, e integrarlo de forma envolvente, para no quitarle el aire acumulado.
- 4
Poner la mezcla en un molde engrasado en aceite y harina.
- 5
Hornear a 170° C por de 40 a 50 minutos hasta que se doren por encima, para comprobar que ya esté cocido insertamos un palillo y tiene que salir limpio, sin grumos, desmoldamos y dejamos enfriar.
- 6
Betún: acremar el queso crema (temperatura a ambiente) con el azúcar glass. Agregar la vainilla y la crema para batir.
- 7
Yo que esté a temperatura ambiente, colocarle el betún encima del bizcocho, vamos con las fresas y a disfrutar.
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