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- 1
Zucchini und Paprika in Würfel schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
- 2
In einem großen Topf die Zwiebel im Öl glasig anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und mitbraten, bis es braun und krümelig wird.
- 3
Leicht salzen und pfeffern und dann die erste Hälfte des Tomatenmarks dazugeben und kurz mitrösten.
- 4
Die Brühe angießen und Sahne und Milch einrühren. Kurz aufkochen lassen.
- 5
Die zweite Hälfte des Tomatenmarks einrühren und die Gewürze und Kräuter dazugeben. Mit geschlossenem Deckel nun gut eine halbe Stunde köcheln lassen.
- 6
Zum Schluss die Butter unter die Soße rühren und nochmal abschmecken.
- 7
Die Gnocchi in eine Auflaufform geben, Zucchini und Paprika darüber verteilen, alles mit der Soße übergießen.
- 8
Den Käse darüber streuen und im auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen etwa 25 min überbacken.
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