હવે તેમાં આદુ લસણ પેસ્ટ,લીલા મરચા ની પેસ્ટ,ખાંડ, છીણેલી દૂધી,ગાજર, ધાણા,મકાઈ,મીઠું,હળદર, ધાણાજીરું,સફેદ તલ, અને મીઠું એડ કરી મિક્સ કરી ૩૦ મિનિટ માટે રેસ્ટ આપવો.

એક કડાઈ માં તેલ લઈ રાઈ,જીરું,અજમો,લસણ ની કળી,સૂકા લાલ મરચા, શીંગદાણા,હિંગ,લીમડો બધું એડ કરી તતડે એટલે તેમાં પેલું રવા ના હાંડવો નું બેટર એડ કરી ઉપર થી થોડા સફેદ તેલ નાખી ને ધીમા તાપે ૧૫ મિનિટ ઢાંકણ બંધ કરી થવા દેવો.

પછી તવેઠા ની મદદ થી પલટાવી દહીં બીજી ૫ મિનિટ થવા દેવું.તો ગરમ ગરમ હાંડવો તૈયાર અને સાથે સર્વ કરવા માટે
કાંદા,અથાણું અને મરચા.