Ensalada de arroz a mi manera

Name: Ensalada de arroz a mi manera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates de rama; 1/2 cebolla; 6 palitos cangrejo; 2 huevos cocidos; 1/2 pepino; 3 latas atún; 2 hojas bien picadas Lechuga; 2 cucharas grandes de mahonesa; 1 vaso arroz; Dos y medio vasos agua; Sal

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

Si te queda arroz es una buena manera de aprovecharlo en estos días de calor.

Ensalada de arroz a mi manera

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

Si te queda arroz es una buena manera de aprovecharlo en estos días de calor.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

4 raciones

2tomates de rama
1/2cebolla
6 palitoscangrejo
2huevos cocidos
1/2 pepino
3 latasatún
2 hojas bien picadasLechuga
2 cucharas grandesde mahonesa
1 vasoarroz
Dos y medio vasosagua
Sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Hervir veinte minutos el arroz con sal. Cuando esté listo dejarlo enfriar en la nevera para que esté fresco.
2

Poner el arroz en un cuenco, cortar los tomates, el pepino, la cebolla, la lechuga muy pequeña. Cortar las patas de cangrejo en cuatro trozos un poco gruesas y mezclarlo todo. Poner el atún, dos cucharadas de mahonesa y mezclarlo. Cortar los huevos en dos partes y ponerlos encima.
3

Servir bien frío.