Flotatina de queso crema y mora azul

Name: Flotatina de queso crema y mora azul
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 leche evaporada; 1 lechera; 250 grs queso crema; 1 1/2 cucharadas grenetina (sin sabor); 200 ml gua fría; 2 sobres gelatina de mora azul; 1 lt agua hirviendo; 1/2 lt agua fría

Mauro Rodrigo Delgado Rivero @Maudelriv

Para un cumpleaños o disfrutar de un momento con sabor.

Flotatina de queso crema y mora azul

Mauro Rodrigo Delgado Rivero @Maudelriv

Para un cumpleaños o disfrutar de un momento con sabor.

Guardada

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Ingredientes

3:45 minutos

8 raciones

1leche evaporada
1lechera
250 grsqueso crema
1 1/2 cucharadasgrenetina (sin sabor)
200 mlgua fría
2 sobresgelatina de mora azul
1 ltagua hirviendo
1/2 ltagua fría

Guardada

Paso a paso

3:45 minutos

1

Engrasar el molde y meterlo al congelador 10 min.
2

Disolver la grenetina en 200 mltrs de agua, revolver bien sin dejar grumos. Meterla al refrigerador 8 minutos. Meter la grenetina al horno de microondas en 45 segundos.
3

Vaciar en la licuadora la leche evaporada, la lechera el queso y la grenetina, moler bien.
4

Sacar el molde del congelador y verter la mez cla de la licuadora y refrigerar.
5

Poner los dos sobre de gelatina de mora azul y revolver en el agua hirviendo
6

Agregar el agua fría a la gelatina de moras.
7

Una vez cuajada la gelatina de queso. Sacarla y con los dedos desmoldar al contorno y verter la gelatina de mora azul por las orillas.
8

Refrigerar la gelatina y dejar cuajar toda una noche.
9

Una vez cuajada empezar a desmoldar y decorarla a tu gusto.