Ensalada de col y zanahoria dulce

Name: Ensalada de col y zanahoria dulce
Yield: 45 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 pzas col blanca; 15 pzas zanahoria; 1.5 latas crema de coco; 1 lata durazno en almíbar (Grande)

Alexis Balam @alexisbalamt

Cancún, Quintana Roo

Ensalada de col y zanahoria dulce

Alexis Balam @alexisbalamt

Guardada

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Ingredientes

25 Minutos

45 raciones

3 pzascol blanca
15 pzaszanahoria
1.5 latascrema de coco
1 latadurazno en almíbar (Grande)

Guardada

Paso a paso

25 Minutos

1

Lavar y desinfectar la col y zanahoria.
2

Picar finamente la col y rallar la zanahoria y reservar en un recipiente.
3

En otro recipiente, poner el almíbar de durazno junto con la crema de coco, mezclar hasta tener integrado todos los ingredientes
4

Verter la mezcla de líquidos con la col y zanahoria, mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén homogénea-mente integrados.
5

Y, a disfrutar.