Lo pasamos a una jarra y una vez atemperado reservamos en la nevera, después de un par de horas lo ponemos en la heladera y dejamos hasta que quede mantecado, reservamos en un táper y guardamos en el congelador hasta el momento de comer

Si no tenéis heladera y queréis hacer este helado, los pasos a seguir serían... ponemos la leche con la azúcar invertida y el dulce de leche en un cazo al fuego hasta que todo se disuelva dejamos enfriar, montamos la nata a punto de nieve y una vez fría la mezcla anterior integramos con movimientos envolventes, reservamos en el congelador y sacaremos cada 45 minutos para remover la mezcla, este proceso lo haremos tres veces, y queda exactamente igual