Fettuccine Alfredo

Name: Fettuccine Alfredo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 paquete fettuccine de tu preferencia; 400 g queso parmesano rallado; 4 cds mantequilla; 500 g crema ácida; 1/4 taza leche; 200 g perejil; 700 g pechuga de pollo; c/n sal

Mariana Sigala @MarianaSigala

¡Este Fettuccine Alfredo está al alcance de todos!
Una sencilla receta para poder saborear el clásico Fettuccine Alfredo con sencillos pasos y con ingredientes que seguro tienes en casa.

Fettuccine Alfredo

Mariana Sigala @MarianaSigala

¡Este Fettuccine Alfredo está al alcance de todos!
Una sencilla receta para poder saborear el clásico Fettuccine Alfredo con sencillos pasos y con ingredientes que seguro tienes en casa.

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Ingredientes

40-60 min

4 raciones

1/2 paquetefettuccine de tu preferencia
400 gqueso parmesano rallado
4 cdsmantequilla
500 gcrema ácida
1/4 tazaleche
200 gperejil
700 gpechuga de pollo
c/nsal

Guardada

Paso a paso

40-60 min

1

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal de 8 a 12 minutos hasta que su consistencia sea al dente
2

En un recipiente aparte, derretir la mantequilla y la crema con movimientos continuos para ir agregando poco a poco el queso parmesano.
3

Agregar a la mezcla de queso la leche para crear una crema y no espese demasiado y dejar que hierva.
4

Asar el pollo a la parrilla o en un sartén y cortarlo en pequeños trozos o en tiras según sea tu preferencia.
5

Añadir a la mezcla de queso la pasta ya colada y revolverla.
6

Para servir, colocar en el plato una porción de pasta con trozos de pollo encima y decorar con el perejil fileteado.
Nota: El perejil puede freírse o servirse al natural.