Hace literal un año que mi hermana me recomendó esta receta y hasta hoy no había podido hacerla. Era un pendiente de todo lo de temporada que puedes preparar con calabaza. Me encantó que se puede preparar en versión sin gluten y sin lácteos para disfrutar sin tanta culpa. Puedes cambiar la harina de arroz por premezcla sin gluten o harina de trigo si no tienes necesidad de hacerlos gluten free.

Pan para sándwich, sin gluten con raíz de taro/malanga ideal para dietas de restricción de alimentos

Estás tortitas son ideales para sacarse el antojo de algo dulce. No tiene azúcar, ni gluten y tienen frutas que son bajas en azúcares por esto son ideales para las personas que tenemos candidiasis recurrente o diabéticas

Estoy haciendo el régimen Keto y se antoja un pan.Qué mejor que hacerlo con los ingredientes permitidos.

Encontré en el súper una premezcla para hot cakes sin gluten y tenía que probarla! La marca se llamaba Jinca. Realmente en ingredientes se parece mucho a una harina tradicional sin gluten así que decidí darle mi propio toque adaptando la receta de hot cakes de arroz que tengo en mi recetario a esta mezcla. Me gustaron mucho tanto que creo que la volveré a comprar pronto! Si no la consigues puedes reemplazar por premezcla sin gluten y agregar polvo para hornear como mencioné en ingredientes.

Se acerca septiembre y ya vamos preparándonos con todo con recetas infaltables con #saboramexico como el pan de elote. En mi caso intenté hacerlo un poco más saludable y no incluí ni harina ni azúcar en la receta, tampoco lácteos! El resultado me gustó muchísimo y me recordó a algunos de los deliciosos panes que probé en México. Eso me llenó de alegría y me hizo revivir lindos momentos con los mejores desayunos del mundo, que son los de México sin duda alguna. El único tip importante es usar un molde de silicón o enmantequillar y enharinar (el único lugar donde se usaría harina) el molde, porque yo no lo hice, sólo lo engrasé, y me costó un poco desmoldar. Se hace en licuadora así que es una preparación súper fácil y rápida.

Ayer fue el día de los hotcakes 🥞🥰 y en verdad siempre me encantaron. Es una cuestión de familia... gustos heredados de mi mamá y momentos vividos juntos. En este momento estoy llevando una dieta libre de gluten por lo que la harina de arroz es una gran opción para prepararlos. Siento que aún tengo que experimentar más con ella y estos hotcakes fueron un acierto para aprovecharla. Es una adaptación de una receta de Cookpad Japón, sólo que sin lácteos ni grasas. Espero que les gusten! Es apta para DMA fase I y con la receta salen 2 porciones permitidas. #retocrepas #dmafase1 #dmafase3

Estos panecillos de queso provenzales keto y sin gluten, te van a encantar! Más fácil imposible! Siempre incluyo las marcas que uso en méxico, sin ningún interés comercial, sino para asegurarme que son productos sin gluten, aptos para celíacos.

Receta sin gluten y levadura. Las personas que tenemos cándida recurrente no podemos comer levaduras así que esta receta es ideal 🤓

Versión sin lácteos, sin azúcar y sin gluten -Hace bastante que las quiero hacer pero como ya saben últimamente retome todo lo que pude mis hábitos saludables, por eso se me ocurrió hacer esta versión un poquito más fit. La verdad me sorprendieron para bien y son el toque perfecto para esta temporada de otoño que comenzó. Si quieres hacerla con harina común o con azúcar también puedes reemplazarlos sin problema. Salen aprox 10 galletas.

Pues gracias a mis alergias al maíz y al gluten he estado experimentando harinas para preparar masa que quede con buena textura y ricos

Hace un tiempo tuvimos un reto de cocinar una receta típica de Grecia y cuando dí con este pastel tenía que probarlo. Es que entre nueces y aceite de oliva esta lleno de grasas saludables y supe desde el primer momento que junto con la mezcla de especias que lleva sería una combinación ganadora. Quedó súper esponjosito y me sorprendió lo bien que se adaptó a la versión sin gluten. Así que aquí les dejo mi experimento y espero que lo disfruten tanto como yo lo hice! Se puede servir con almíbar de naranjas o también con salsa de chocolate según me contaba @kimwlos de Grecia. #tallerdefoto