Trifle de fresas a la Rosita

Esta es un receta de origen inglés. Dicen que la primera mención escrita data de 1590. Como todo con el paso del tiempo ha sufrido algunas variaciones. Se puede hacer con otras frutas, esta es de fresas, yogur y queso crema. Hay quien le pone licor, crema batida con una base de galletas y con varias capas. Aquí les doy mi versión. #recetaamimanera
Trifle de fresas a la Rosita
Esta es un receta de origen inglés. Dicen que la primera mención escrita data de 1590. Como todo con el paso del tiempo ha sufrido algunas variaciones. Se puede hacer con otras frutas, esta es de fresas, yogur y queso crema. Hay quien le pone licor, crema batida con una base de galletas y con varias capas. Aquí les doy mi versión. #recetaamimanera
Paso a paso
- 1
En un procesador o licuadora se muelen las galletas. Se colocan en un bol y se les añade la mantequilla derretida. Se coloca en el fondo de unas copas, moldecitos o un solo molde, se aplana con el dorso de una cuchara. Se guarda en la nevera mientras se prepara el resto.
- 2
Las fresas se limpian y se cortan en pedacitos, se mezclan con el azúcar y se guardan en la nevera mientras se prepara el yogur con el queso crema. Se mezcla en la batidora el yogur, queso crema. Se pone dos cucharadas de esta mezcla encima de las galletas molidas, dos o tres cucharadas de fresas maceradas, el resto del yogur y queso crema, por encima se le coloca el resto de galletas molidas o nueces picadas, se adorna con media fresa.
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