Empanadas de espinaca rellenas de jamón y queso

Name: Empanadas de espinaca rellenas de jamón y queso
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 atado espinaca; 150 gs harina integral; 150 gs harina 000; 4 cucharaditas aceite; 1 cucharadita sal; 150 gs queso picado; 150 gs jamón picado

Empanadas de espinaca rellenas de jamón y queso

Guardada

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Ingredientes

1/2 atadoespinaca
150 gsharina integral
150 gsharina 000
4 cucharaditasaceite
1 cucharaditasal
150 gsqueso picado
150 gsjamón picado

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien la espinaca. Licuar en crudo agregando agua, tiene que quedar bien espeso.
2

Colocar en un bol los ingredientes secos y el aceite, mezclar.De a poco incorporar el jugo de espinaca y seguir mezclando.
3

Bajar a la mesada y agregar la cantidad que sea necesaria de harina hasta obtener una masa homogénea y lisa.
4

Dejar reposar en la heladera por 10 minutos.
5

Estirar la masa con la ayuda de un palote, vuelta y vuelta hasta que quede finita.
6

Cortar y rellenar con jamón y queso.
Sellar con tenedor.
Poner en asadera engrasada y llevar a horno precalentado a 230° por 10/ 15 minutos más o menos.